Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce

Name: Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g bosui; 20 g Chili-olie; 30 g Chinkiang azijn; 50 g gember; 40 g knoflook; 150 g komkommer; 10 g sesamolie; 50 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 45 g sojasaus; 2 g Steranijs; 5 g suiker; 500 g Varkensbuik

⏱️ 60 dk 🔥 833 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g bosui
20 g Chili-olie
30 g Chinkiang azijn
50 g gember
40 g knoflook
150 g komkommer
10 g sesamolie
50 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
45 g sojasaus
2 g Steranijs
5 g suiker
500 g Varkensbuik

Hazırlanışı

Kook de 500 g varkensbuik in water met 50 g gember, 60 g bosui, 5 g Sichuanpeper en 2 g steranijs tot het vlees gaar is.

Haal het vlees uit de pan, laat het volledig afkoelen en snijd het vervolgens in flinterdunne plakjes.

Bestrooi de 150 g komkommer met een snufje zout, laat 10 minuten staan en dep het overtollige vocht grondig af.

Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!