Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce

Name: Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Aceite de chile; 10 g aceite de sésamo; 40 g ajo; 2 g Anís estrellado; 5 g azúcar; 60 g cebolleta; 50 g jengibre; 500 g Panceta de cerdo; 150 g pepino; 5 g Pimienta de Sichuan; 45 g salsa de soja; 30 g vinagre de Chinkiang; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 60 dk 🔥 833 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Aceite de chile
10 g aceite de sésamo
40 g ajo
2 g Anís estrellado
5 g azúcar
60 g cebolleta
50 g jengibre
500 g Panceta de cerdo
150 g pepino
5 g Pimienta de Sichuan
45 g salsa de soja
30 g vinagre de Chinkiang
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Hierva 500 g de panceta de cerdo con 50 g de jengibre, 5 g de pimienta de Sichuan, 2 g de anís estrellado y 50 g de vino Shaoxing hasta que esté tierna.

Retire la panceta, déjela enfriar completamente y córtela en láminas muy finas.

Corte 150 g de pepino en tiras finas y colóquelas en un plato como base.

Cold Sliced Pork Belly with Garlic Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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