Maharashtrian Kadhi

Mezcle 30 g de harina de garbanzo con 500 g de yogur agrio y 500 g de agua hasta que no queden grumos.

Caliente 15 g de ghee en una sartén a fuego medio.

Añada 5 g de semillas de mostaza, 5 g de semillas de comino, 1 g de asafétida y 5 hojas de curry.