Hazırlanışı
1Cortar el pollo en tiras finas y marinar con salsa de soja, vino Shaoxing y aceite de sésamo.
2Cortar las zanahorias, pimiento, cebolletas, ajo y jengibre en juliana fina. Rehidratar los champiñones shiitake y cortarlos.
3Calentar aceite vegetal en un wok y saltear el jengibre, ajo y parte de las cebolletas hasta que estén fragantes.