Mischen Sie 100 g Milch mit 5 g Trockenhefe und 5 g Zucker.
Geben Sie 250 g Brotmehl, 30 g Zucker, 3 g Salz und 50 g Ei hinzu.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, geben Sie dann 25 g Butter hinzu und kneten Sie weiter.
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