Ebi Miso Ramen

Name: Ebi Miso Ramen
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Awase miso; 50 g bosui; 20 g boter; 300 g garnalen; 200 g garnalenkoppen en -schelpen; 15 g gember; 500 g kippenbouillon; 15 g knoflook; 10 g Kombu; 100 g maïskorrels; 80 g Menma (Gekruide bamboescheuten); 30 g mirin; 4 g Nori vellen; 400 g ramen noedels; 70 g Sake; 10 g sesamolie; 5 g sesamzaad; 30 g sojasaus; 1500 g Water

⏱️ 50 dk 🔥 702 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Awase miso
50 g bosui
20 g boter
300 g garnalen
200 g garnalenkoppen en -schelpen
15 g gember
500 g kippenbouillon
15 g knoflook
10 g Kombu
100 g maïskorrels
80 g Menma (Gekruide bamboescheuten)
30 g mirin
4 g Nori vellen
400 g ramen noedels
70 g Sake
10 g sesamolie
5 g sesamzaad
30 g sojasaus
1500 g Water

Hazırlanışı

Doe 1500 g water en 10 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt (ca. 80-85°C); verwijder de kombu.

Smelt 20 g boter in een andere pan en fruit 15 g fijngesneden knoflook en 15 g gember kort aan.

Voeg 200 g garnalenkoppen en -schelpen toe aan de pan met knoflook en gember en bak tot ze roze zijn.

Ebi Miso Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!