Hazırlanışı
1Schneiden Sie 400 g Rinderhüftsteak in dünne Scheiben und marinieren Sie es mit 15 g Maisstärke, 25 g Sojasauce, 25 g Shaoxing Wein und 5 g Zucker.
2Schneiden Sie 500 g Brokkoli in Röschen, hacken Sie 10 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 20 g Frühlingszwiebeln.
3Erhitzen Sie 20 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie das marinierte Rindfleisch kurz an, bis es fast gar ist, dann beiseite stellen.
