Prawn & fennel bisque

Name: Prawn & fennel bisque
Total time: 85 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı brandy; 1 ml brodo di pesce; 300 g carote tritate; 300 g cipolla grande, tritata; 400 g finocchio grande tritato; 10 g foglie di finocchio; 400 g gamberi tigre sgusciati, punte della coda rimaste; 450 g gambero tigre crudo; 4 yemek kaşığı Olio d'oliva; 150 ml panna fresca; 2 g paprika; 400 g pomodori pelati a pezzi in scatola; 150 ml Vino bianco secco

⏱️ 85 dk 🔥 299 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı brandy
1 ml brodo di pesce
300 g carote tritate
300 g cipolla grande, tritata
400 g finocchio grande tritato
10 g foglie di finocchio
400 g gamberi tigre sgusciati, punte della coda rimaste
450 g gambero tigre crudo
4 yemek kaşığı Olio d'oliva
150 ml panna fresca
2 g paprika
400 g pomodori pelati a pezzi in scatola
150 ml Vino bianco secco

Hazırlanışı

Scaldare 55 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Aggiungere 150 g di cipolla tritata, 250 g di finocchio tritato e 2 g di carote tritate.

Cuocere le verdure per 10 minuti, mescolando spesso, finché non saranno ammorbidite.

Prawn & fennel bisque

Malzemeler

Hazırlanışı

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