Sichuan style fish with pickled mustard greens

Name: Sichuan style fish with pickled mustard greens
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aceite vegetal; 40 g ajo; 5 g azúcar; 1000 g caldo de pollo; 50 g cebolletas; 15 g chile; 30 g Doubanjiang; 800 g filete de pescado; 50 g jengibre; 20 g maicena; 300 g mostaza parda encurtida; 5 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 523 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g aceite vegetal
40 g ajo
5 g azúcar
1000 g caldo de pollo
50 g cebolletas
15 g chile
30 g Doubanjiang
800 g filete de pescado
50 g jengibre
20 g maicena
300 g mostaza parda encurtida
5 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
5 g sal
20 g salsa de soja
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el filete de pescado en trozos de 3 cm y marina con 20 g de vino Shaoxing, 5 g de sal y 10 g de maicena.

Pica finamente el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles. Corta la mostaza parda encurtida en trozos pequeños.

Calienta 50 g de aceite vegetal en un wok a fuego alto. Saltea el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles durante 15 segundos hasta que estén fragantes.

Sichuan style fish with pickled mustard greens

Malzemeler

Hazırlanışı

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