Hazırlanışı
1Kook de 500 g aardappelen in de schil gaar, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
2Snijd de 150 g bleekselderij in dunne boogjes en de 200 g gekookte ham in reepjes.
3Snipper de 30 g sjalot zeer fijn voor de basis van de dressing.