Kochen Sie 500 g Kartoffeln in Salzwasser gar, lassen Sie diese abkühlen, pellen Sie sie und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel.
Schneiden Sie 150 g Staudensellerie und 200 g Kochschinken in feine Streifen oder kleine Würfel.
Hacken Sie 30 g Schalotten sehr fein.
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