Rajma Chawal

Name: Rajma Chawal
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 300 g Basmati pirinç; 15 g biber; 300 g domates; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 5 g kimyon tohumu; 20 g kişniş; 10 g kişniş tohumu tozu; 3 g kurutulmuş çemen yaprağı; 250 g rajma; 250 g soğan; 15 g tuz; 30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 80 dk 🔥 631 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
1 g Asafetida
300 g Basmati pirinç
15 g biber
300 g domates
5 g Garam Masala
40 g Ghee
5 g kimyon tohumu
20 g kişniş
10 g kişniş tohumu tozu
3 g kurutulmuş çemen yaprağı
250 g rajma
250 g soğan
15 g tuz
30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Rajma'yı bir gece önceden ıslatın, sonra basınçlı tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

Basınçlı tencerede ghee'yi ısıtın, kimyon tohumunu ve asafetida'yı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar kavurun, ardından zencefil-sarımsak ezmesini ekleyip 1 dakika kavurun.

Rajma Chawal

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!