Yasai Ramen

Name: Yasai Ramen
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Bok choy; 80 g havuç; 280 g hazır erişte; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 80 g mısır tanesi; 30 g miso ezmesi; 2 g Nori yaprağı; 20 g Sake; 10 g sarımsak; 60 g shiitake mantarı; 40 g soya sosu; 1000 g Su; 15 g susam yağı; 100 g Taze fasulye filizi; 30 g taze soğan; 150 g Tofu; 10 g zencefil

⏱️ 45 dk 🔥 984 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Bok choy
80 g havuç
280 g hazır erişte
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
20 g mirin
80 g mısır tanesi
30 g miso ezmesi
2 g Nori yaprağı
20 g Sake
10 g sarımsak
60 g shiitake mantarı
40 g soya sosu
1000 g Su
15 g susam yağı
100 g Taze fasulye filizi
30 g taze soğan
150 g Tofu
10 g zencefil

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g soğuk su ile bir tencereye koyun ve yavaşça ısıtın.

Su kaynama noktasına gelmeden kombuyu çıkarın ve katsuobushiyi ekleyin.

Katsuobushiyi 2 dakika demleyin, sonra süzün ve dashi suyunu kenara alın.

Yasai Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!