Goan Poi

Disuelve 7 g de levadura seca activa y 10 g de azúcar en 280 g de agua tibia.

En un bol grande, mezcla 250 g de harina atta, 150 g de harina de trigo y 5 g de sal.

Vierte la mezcla de levadura en los ingredientes secos y añade 15 g de aceite vegetal.