Goan Poi

Mischen Sie atta Mehl, Weizenmehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Pflanzenöl in einer großen Schüssel.

Geben Sie nach und nach 280 g lauwarmes Wasser hinzu und kneten Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Fetten Sie die Schüssel leicht ein, legen Sie den Teig hinein und decken Sie ihn ab.