Yaki Udon

Name: Yaki Udon
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Aonori; 10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto); 60 g brodo dashi; 50 g carota; 200 g cavolo; 100 g cipolla; 30 g cipollotto; 60 g funghi shiitake; 5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 30 g mirin; 400 g Noodles udon; 15 g olio vegetale; 150 g Pancetta di maiale; 30 g Sake; 45 g Salsa di soia Koikuchi

⏱️ 30 dk 🔥 971 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Aonori
10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto)
60 g brodo dashi
50 g carota
200 g cavolo
100 g cipolla
30 g cipollotto
60 g funghi shiitake
5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
30 g mirin
400 g Noodles udon
15 g olio vegetale
150 g Pancetta di maiale
30 g Sake
45 g Salsa di soia Koikuchi

Hazırlanışı

Tagliare la pancetta di maiale a cubetti di 1 cm.

Affettare finemente la cipolla, la carota, il cavolo e i funghi shiitake.

Tagliare il cipollotto a rondelle sottili.

Yaki Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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