Yaki Udon

Name: Yaki Udon
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Aonori; 10 g Beni Shoga (Eingelegter roter Ingwer); 60 g dashi brühe; 30 g Frühlingszwiebel; 50 g karotte; 5 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 200 g kohl; 45 g Koikuchi Sojasauce; 30 g mirin; 15 g Pflanzenöl; 30 g Sake; 150 g Schweinebauch; 60 g Shiitake-Pilze; 400 g Udon-Nudeln; 100 g Zwiebel

⏱️ 30 dk 🔥 971 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Aonori
10 g Beni Shoga (Eingelegter roter Ingwer)
60 g dashi brühe
30 g Frühlingszwiebel
50 g karotte
5 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
200 g kohl
45 g Koikuchi Sojasauce
30 g mirin
15 g Pflanzenöl
30 g Sake
150 g Schweinebauch
60 g Shiitake-Pilze
400 g Udon-Nudeln
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie 150 g Schweinebauch in mundgerechte Stücke.

Schneiden Sie 200 g Kohl, 50 g Karotte, 60 g Shiitake-Pilze und 100 g Zwiebel in Streifen.

Erhitzen Sie 15 g Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie den Schweinebauch an.

Yaki Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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