Yangnyeom Chicken

Name: Yangnyeom Chicken
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di riso; 150 g Acqua; 30 g Acqua; 20 g aglio; 3 g aglio in polvere; 20 g arachidi; 50 g Farina; 100 g fecola di patate; 1000 g Fusi di pollo; 15 g gochugaru; 80 g Gochujang; 5 g lievito in polvere; 10 g olio di sesamo; 1000 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 100 g sciroppo di mais; 5 g semi di sesamo; 10 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 50 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di riso
150 g Acqua
30 g Acqua
20 g aglio
3 g aglio in polvere
20 g arachidi
50 g Farina
100 g fecola di patate
1000 g Fusi di pollo
15 g gochugaru
80 g Gochujang
5 g lievito in polvere
10 g olio di sesamo
1000 g olio vegetale
2 g pepe nero
5 g sale
30 g salsa di soia
100 g sciroppo di mais
5 g semi di sesamo
10 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 1000 g di fusi di pollo con 5 g di sale, 3 g di aglio in polvere e 5 g di lievito in polvere.

In una ciotola, unire 50 g di farina, 100 g di fecola di patate e 30 g di acqua per creare una pastella.

Immergere i fusi di pollo nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Yangnyeom Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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