Yangnyeom Chicken

Name: Yangnyeom Chicken
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Backpulver; 20 g Erdnüsse; 15 g Gochugaru; 80 g Gochujang; 1000 g Hähnchenschenkel; 10 g ingwer; 100 g Kartoffelstärke; 20 g Knoblauch; 3 g Knoblauchpulver; 100 g Maissirup; 50 g Mehl; 1000 g Pflanzenöl; 15 g Reisessig; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 30 g Sojasauce; 150 g Wasser; 30 g Wasser; 20 g zucker

⏱️ 50 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Backpulver
20 g Erdnüsse
15 g Gochugaru
80 g Gochujang
1000 g Hähnchenschenkel
10 g ingwer
100 g Kartoffelstärke
20 g Knoblauch
3 g Knoblauchpulver
100 g Maissirup
50 g Mehl
1000 g Pflanzenöl
15 g Reisessig
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
30 g Sojasauce
150 g Wasser
30 g Wasser
20 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 1000 g Hähnchenschenkel mit 5 g Salz, 3 g Knoblauchpulver und 3 g Ingwer.

Mischen Sie 100 g Kartoffelstärke, 50 g Mehl und 5 g Backpulver für die Panade.

Wenden Sie die marinierten Hähnchenschenkel in der Stärkemischung und frittieren Sie sie in 1000 g Pflanzenöl bei 170°C goldbraun.

Yangnyeom Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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