Sciacquare 2000 g di anatra e metterla in una pentola capiente.
Aggiungere 100 g di spicchi d'aglio, 50 g di zenzero, 20 g di radice di ginseng, 30 g di giuggiole e 50 g di cipolla all'anatra.
Coprire l'anatra con acqua e portare a ebollizione.
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