Nick's Pepper Sauce (Sauce au Poivre)

Name: Nick's Pepper Sauce (Sauce au Poivre)
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 bardak Brodo di manzo; 2 yemek kaşığı burro; 1 bardak cognac; 6 yemek kaşığı panna acida; 1 yemek kaşığı pepe nero; 6 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato finemente; 0.5 çay kaşığı sale; 0.25 bardak scalogno tritato finemente

⏱️ 30 dk 🔥 109 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 bardak Brodo di manzo
2 yemek kaşığı burro
1 bardak cognac
6 yemek kaşığı panna acida
1 yemek kaşığı pepe nero
6 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato finemente
0.5 çay kaşığı sale
0.25 bardak scalogno tritato finemente

Hazırlanışı

Soffriggere 50 g di scalogno tritato finemente in 27 g di burro a fuoco medio-basso.

Aggiungere 15 g di pepe nero macinato e cuocere per 1 minuto.

Sfumare con 194 g di cognac e lasciar ridurre della metà.

Nick's Pepper Sauce (Sauce au Poivre)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!