Sichuan Dry Pot Beef

Name: Sichuan Dry Pot Beef
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aardappelen; 100 g bleekselderij; 50 g bosui; 30 g chilipepers; 10 g Chinkiang azijn; 10 g Donkere sojasaus; 40 g Doubanjiang; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g gember; 30 g knoflook; 5 g komijnzaad; 20 g koriander; 150 g lotuswortel; 15 g maïzena; 130 g plantaardige olie; 500 g rundvlees flank steak; 5 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 10 g Sichuanpeper; 20 g sojasaus; 2 g Steranijs; 5 g suiker

⏱️ 55 dk 🔥 661 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aardappelen
100 g bleekselderij
50 g bosui
30 g chilipepers
10 g Chinkiang azijn
10 g Donkere sojasaus
40 g Doubanjiang
100 g enoki paddenstoelen
20 g gember
30 g knoflook
5 g komijnzaad
20 g koriander
150 g lotuswortel
15 g maïzena
130 g plantaardige olie
500 g rundvlees flank steak
5 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
10 g Sichuanpeper
20 g sojasaus
2 g Steranijs
5 g suiker

Hazırlanışı

Snijd het rundvlees in dunne plakjes en marineer met 15 g maïzena, 10 g sojasaus en 30 g Shaoxing wijn.

Snijd de aardappelen, lotuswortel, bleekselderij, chilipepers, bosui, gember en knoflook in stukjes.

Verhit 100 g plantaardige olie in een wok en frituur de aardappelen, lotuswortel en bleekselderij tot ze gaar zijn.

Sichuan Dry Pot Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!