Sichuan Dry Pot Beef

Name: Sichuan Dry Pot Beef
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Chilischoten; 10 g Chinkiang-Essig; 40 g Doubanjiang; 10 g Dunkle Sojasauce; 100 g enoki pilze; 50 g Frühlingszwiebeln; 20 g ingwer; 200 g Kartoffeln; 30 g Knoblauch; 20 g Koriander; 5 g Kreuzkümmelsamen; 150 g lotuswurzel; 15 g Maisstärke; 130 g Pflanzenöl; 500 g Rinderhüftsteak; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 100 g Staudensellerie; 2 g Sternanis; 10 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 55 dk 🔥 661 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Chilischoten
10 g Chinkiang-Essig
40 g Doubanjiang
10 g Dunkle Sojasauce
100 g enoki pilze
50 g Frühlingszwiebeln
20 g ingwer
200 g Kartoffeln
30 g Knoblauch
20 g Koriander
5 g Kreuzkümmelsamen
150 g lotuswurzel
15 g Maisstärke
130 g Pflanzenöl
500 g Rinderhüftsteak
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
100 g Staudensellerie
2 g Sternanis
10 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Rinderhüftsteak in dünne Scheiben und marinieren Sie sie mit 15 g Maisstärke, 20 g Sojasauce und 30 g Shaoxing Wein.

Schneiden Sie 200 g Kartoffeln, 150 g Lotuswurzel und 100 g Staudensellerie in mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie 130 g Pflanzenöl in einem Wok und frittieren Sie die Rindfleischscheiben kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.

Sichuan Dry Pot Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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