Hazırlanışı
1Mescolare 300 g di farina con 5 g di sale in una ciotola.
2Aggiungere 100 g di acqua calda e mescolare fino a formare un impasto grossolano.
3Incorporare 60 g di acqua fredda e impastare per 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio.
