Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)

Name: Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 100 g carota; 30 g cipolla; 15 g Fiocchi di bonito; 80 g funghi shiitake; 10 g Kombu; 100 g Konjac; 30 g mirin; 10 g olio di sesamo; 200 g Pancetta di maiale; 80 g pasta di miso; 80 g Radice di bardana; 150 g Ravanello daikon; 30 g Sake

🔥 478 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
100 g carota
30 g cipolla
15 g Fiocchi di bonito
80 g funghi shiitake
10 g Kombu
100 g Konjac
30 g mirin
10 g olio di sesamo
200 g Pancetta di maiale
80 g pasta di miso
80 g Radice di bardana
150 g Ravanello daikon
30 g Sake

Hazırlanışı

Mettere 10 g di kombu in 1000 g di acqua fredda e scaldare lentamente.

Togliere il kombu dall'acqua appena prima del bollore.

Tagliare 200 g di pancetta di maiale a pezzetti e rosolarla in 10 g di olio di sesamo.

Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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