Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)

Name: Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Daikon turp; 200 g Domuz pastırması; 100 g havuç; 15 g Katsuobushi (bonito gevreği); 10 g Kombu yosunu; 100 g Konjak; 80 g Kuşkonmaz kökü; 30 g mirin; 80 g miso ezmesi; 30 g Sake; 80 g shiitake mantarı; 30 g soğan; 1000 g Su; 10 g susam yağı

🔥 478 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Daikon turp
200 g Domuz pastırması
100 g havuç
15 g Katsuobushi (bonito gevreği)
10 g Kombu yosunu
100 g Konjak
80 g Kuşkonmaz kökü
30 g mirin
80 g miso ezmesi
30 g Sake
80 g shiitake mantarı
30 g soğan
1000 g Su
10 g susam yağı

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g suda 10 dakika bekletin.

Domuz pastırmasını 10 g susam yağında kızartın.

Kuşkonmaz kökü, havuç, konjak, soğan, daikon turp ve shiitake mantarını ekleyip 5 dakika soteleyin.

Tonjiru (Pork and Vegetable Miso Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!