Turkey Pozole

Name: Turkey Pozole
Total time: 210 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g caldo de pollo; 200 g cebolla; 30 g Chile ancho; 50 g Chile guajillo; 10 g Chiles de árbol; 30 g cilantro/coriandro; 5 g comino en polvo; 40 g Dientes de ajo; 2 g laurel; 200 g lima; 500 g Maíz pozolero; 1200 g muslos de pavo; 3 g Orégano mexicano; 200 g repollo; 150 g rábanos; 15 g sal; 150 g tostada

⏱️ 210 dk 🔥 480 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g caldo de pollo
200 g cebolla
30 g Chile ancho
50 g Chile guajillo
10 g Chiles de árbol
30 g cilantro/coriandro
5 g comino en polvo
40 g Dientes de ajo
2 g laurel
200 g lima
500 g Maíz pozolero
1200 g muslos de pavo
3 g Orégano mexicano
200 g repollo
150 g rábanos
15 g sal
150 g tostada

Hazırlanışı

Desvene y limpie los 50 g de chile guajillo, 30 g de chile ancho y 10 g de chile de árbol retirando semillas y venas.

Tatemar en un comal caliente los 200 g de cebolla y 40 g de dientes de ajo hasta que la piel esté ligeramente carbonizada.

Licúe los chiles, la cebolla y el ajo con un poco de caldo de pollo hasta obtener una salsa fina y homogénea.

Turkey Pozole

Malzemeler

Hazırlanışı

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