Turkey Pozole

Name: Turkey Pozole
Total time: 210 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho-Chili; 10 g Arbol Chilis; 50 g Guajillo Chili; 500 g Hominy (Mais); 2000 g Hühnerbrühe; 5 g Kimyonpulver; 40 g Knoblauchzehen; 200 g kohl; 30 g Koriander; 200 g Limette; 2 g lorbeerblatt; 3 g Mexikanischer Oregano; 150 g radieschen; 15 g salz; 150 g Tostada; 1200 g Truthahnkeulen; 200 g Zwiebel

⏱️ 210 dk 🔥 480 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho-Chili
10 g Arbol Chilis
50 g Guajillo Chili
500 g Hominy (Mais)
2000 g Hühnerbrühe
5 g Kimyonpulver
40 g Knoblauchzehen
200 g kohl
30 g Koriander
200 g Limette
2 g lorbeerblatt
3 g Mexikanischer Oregano
150 g radieschen
15 g salz
150 g Tostada
1200 g Truthahnkeulen
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Entfernen Sie die Kerne und Adern von 50 g Guajillo, 30 g Ancho und 10 g Arbol Chilis.

Rösten Sie die Chilis, 200 g Zwiebel und 40 g Knoblauch in einer heißen Pfanne trocken an, bis sie leicht gebräunt sind.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit etwas Brühe zu einer glatten Sauce und braten Sie diese kurz in heißem Fett an.

Turkey Pozole

Malzemeler

Hazırlanışı

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