Fafda Jalebi

Name: Fafda Jalebi
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 150 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 2 g bicarbonato di sodio; 1 g bicarbonato di sodio; 1 g cardamomo macinato; 3 g Carvi; 2 g curcuma in polvere; 250 g farina di ceci; 150 g farina di grano tenero; 30 g Farina di urad dal; 300 g Ghee; 20 g olio vegetale; 500 g olio vegetale; 2 g pepe macinato; 5 g sale; 5 g Succo di limone; 50 g yogurt acido; 0.1 g Zafferano; 300 g zucchero

⏱️ 100 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
150 g Acqua
0.5 g Assafetida
2 g bicarbonato di sodio
1 g bicarbonato di sodio
1 g cardamomo macinato
3 g Carvi
2 g curcuma in polvere
250 g farina di ceci
150 g farina di grano tenero
30 g Farina di urad dal
300 g Ghee
20 g olio vegetale
500 g olio vegetale
2 g pepe macinato
5 g sale
5 g Succo di limone
50 g yogurt acido
0.1 g Zafferano
300 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 250 g di farina di ceci, 150 g di farina di grano tenero e 30 g di farina di urad dal.

Aggiungere 2 g di bicarbonato di sodio, 1 g di cardamomo macinato, 3 g di carvi, 5 g di sale, 1 g di assafetida e 2 g di pepe macinato.

Incorporare 30 g di ghee, 50 g di yogurt acido e 5 g di succo di limone per formare un impasto duro.

Fafda Jalebi

Malzemeler

Hazırlanışı

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