Fafda Jalebi

Name: Fafda Jalebi
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 300 g Ghee; 1 g kardamom gemahlen; 250 g Kichererbsenmehl; 2 g Kurkumapulver; 3 g Königskümmel; 2 g Natron; 1 g Natron; 2 g pfefferpulver; 20 g Pflanzenöl; 500 g Pflanzenöl; 0.1 g Safran; 5 g salz; 50 g sauerjoghurt; 30 g Urad Dal Mehl; 100 g Wasser; 150 g Wasser; 150 g Weizenmehl; 5 g Zitronensaft; 300 g zucker

⏱️ 100 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
300 g Ghee
1 g kardamom gemahlen
250 g Kichererbsenmehl
2 g Kurkumapulver
3 g Königskümmel
2 g Natron
1 g Natron
2 g pfefferpulver
20 g Pflanzenöl
500 g Pflanzenöl
0.1 g Safran
5 g salz
50 g sauerjoghurt
30 g Urad Dal Mehl
100 g Wasser
150 g Wasser
150 g Weizenmehl
5 g Zitronensaft
300 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 250 g Kichererbsenmehl, 150 g Weizenmehl, 30 g Urad Dal Mehl, 2 g Natron, 1 g Kardamom, 3 g Königskümmel, 5 g Salz und 1 g Asant.

Geben Sie 30 g Ghee, 5 g Zitronensaft, 2 g Pfefferpulver, 2 g Kurkumapulver und 50 g Sauerjoghurt hinzu und kneten Sie alles zu einem festen Teig.

Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie ihn in ca. 1 cm breite Streifen.

Fafda Jalebi

Malzemeler

Hazırlanışı

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