Futomaki

Name: Futomaki
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g bitkisel yağ; 150 g dashi suyu; 100 g havuç; 150 g ıspanak; 500 g Japon kısa taneli pirinç; 5 g Kombu yosunu; 20 g Kuru Kabak Kurusu; 30 g mirin; 15 g Nori yaprağı; 60 g pirinç sirkesi; 20 g Sake; 100 g salatalık; 100 g shiitake mantarı; 40 g soya sosu; 10 g tuz; 2 g tuz; 300 g Yumurta; 30 g şeker; 10 g şeker

⏱️ 105 dk 🔥 801 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g bitkisel yağ
150 g dashi suyu
100 g havuç
150 g ıspanak
500 g Japon kısa taneli pirinç
5 g Kombu yosunu
20 g Kuru Kabak Kurusu
30 g mirin
15 g Nori yaprağı
60 g pirinç sirkesi
20 g Sake
100 g salatalık
100 g shiitake mantarı
40 g soya sosu
10 g tuz
2 g tuz
300 g Yumurta
30 g şeker
10 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 150 g dashi suyunda kaynama noktasına gelmeden 80-85°C'de bekletin.

500 g pirinci yıkayıp 10 dakika dinlendirin, sonra 500 g su ile 15 dakika pişirin.

Pirince 30 g pirinç sirkesi, 10 g şeker ve 2 g tuz ekleyip karıştırın.

Futomaki

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!