Pain perdu à la normande

Schneiden Sie 300 g Äpfel in dünne Scheiben und dünsten Sie diese in 20 g Butter mit 10 g Zucker weich.

Verquirlen Sie 200 g Eier, 250 g Milch, 30 g Calvados, 2 g Zimt und 5 g Vanilleextrakt in einer flachen Schale.

Tränken Sie 400 g Briochescheiben kurz in der Eiermischung, bis sie sich vollgesogen haben.