Shandong style beef noodle soup

Name: Shandong style beef noodle soup
Total time: 175 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 30 g aglio; 2 g alloro; 5 g Anice stellato; 100 g cipollotti; 20 g coriandolo; 40 g Doubanjiang; 400 g noodles di grano; 30 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 3 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 5 g peperoncino; 5 g sale; 80 g salsa di soia; 30 g Salsa di soia scura; 50 g senape sott'aceto; 5 g Stecca di cannella; 1000 g stinco di vitello; 50 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 175 dk 🔥 555 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
30 g aglio
2 g alloro
5 g Anice stellato
100 g cipollotti
20 g coriandolo
40 g Doubanjiang
400 g noodles di grano
30 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
3 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
5 g peperoncino
5 g sale
80 g salsa di soia
30 g Salsa di soia scura
50 g senape sott'aceto
5 g Stecca di cannella
1000 g stinco di vitello
50 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Soffriggere aglio, zenzero, peperoncino e cipollotti in olio da cucina.

Aggiungere stinco di vitello, salsa di soia scura, Doubanjiang, salsa di soia, zucchero, Vino Shaoxing, cannella, anice stellato, alloro e pepe di Sichuan.

Coprire con 2000 g di acqua e cuocere a fuoco lento per 3 ore.

Shandong style beef noodle soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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