Mochi nabe (rice cake hot pot)

Name: Mochi nabe (rice cake hot pot)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 200 g Daikon radijs; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 300 g Kirimochi; 60 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 40 g mirin; 400 g Napa kool; 40 g Sake; 5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 100 g shiitake paddenstoelen; 250 g Varkensbuik; 1500 g Water

⏱️ 40 dk 🔥 777 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
200 g Daikon radijs
100 g enoki paddenstoelen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
300 g Kirimochi
60 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
40 g mirin
400 g Napa kool
40 g Sake
5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
100 g shiitake paddenstoelen
250 g Varkensbuik
1500 g Water

Hazırlanışı

Doe 10 g kombu en 1500 g water in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan en voeg 20 g katsuobushi toe aan het water.

Laat de katsuobushi 5 minuten trekken, zeef de bouillon en zet apart.

Mochi nabe (rice cake hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!