Mochi nabe (rice cake hot pot)

Name: Mochi nabe (rice cake hot pot)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Chinakohl; 200 g Daikon Rettich; 100 g enoki pilze; 50 g Frühlingszwiebeln; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 300 g Kirimochi; 60 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 40 g mirin; 40 g Sake; 250 g Schweinebauch; 100 g Shiitake-Pilze; 5 g Sieben-Gewürz-Mischung; 1500 g Wasser

⏱️ 40 dk 🔥 777 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Chinakohl
200 g Daikon Rettich
100 g enoki pilze
50 g Frühlingszwiebeln
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
300 g Kirimochi
60 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
40 g mirin
40 g Sake
250 g Schweinebauch
100 g Shiitake-Pilze
5 g Sieben-Gewürz-Mischung
1500 g Wasser

Hazırlanışı

Kombu in 1500 g Wasser kalt einlegen und kurz vor dem Kochen entfernen.

Daikon Rettich schälen, in Scheiben schneiden und kurz blanchieren.

Schweinebauch in Scheiben schneiden und anbraten.

Mochi nabe (rice cake hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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