Shake Onigiri

Was de 300 g Japanse kortkorrelige rijst grondig onder koud water tot het water helder is.

Kook de rijst in een rijstkoker of pan met de juiste hoeveelheid water tot deze gaar en plakkerig is.

Bak de 150 g zalmfilet in een koekenpan tot deze volledig gaar is en laat deze daarna afkoelen.