Shake Onigiri

Sciacqua 300 g di riso giapponese sotto acqua corrente finché non risulta limpida e cuocilo in acqua seguendo le istruzioni della confezione.

Cuoci 150 g di filetto di salmone al vapore o in padella finché non è ben cotto.

Sbriciola il salmone cotto rimuovendo eventuali lische e aggiungi 5 g di sale per insaporire.