Hazırlanışı
1Calentar mantequilla y aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
2Agregar 1361 g de cebolla Vidalia cortada en rodajas finas; cocinar 40 minutos removiendo ocasionalmente hasta caramelizar profundamente.
3Añadir 1 diente de ajo picado, ramita de tomillo, hoja de laurel y cocinar 2 minutos.