Week de kombu 15 g in 1500 g koud water gedurende 30 minuten.
Verwarm het water met kombu langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.
Voeg 30 g sake, 30 g mirin, 40 g usukuchi sojasaus en 5 g zout toe aan de bouillon.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
