Oden (Kansai Style)

Name: Oden (Kansai Style)
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 200 g Atsuage; 150 g Chikuwa; 160 g Ganmodoki; 30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 15 g Kombu; 250 g Konjac; 30 g mirin; 160 g Mochi Kinchaku; 500 g Ravanello daikon; 30 g Sake; 5 g sale; 40 g Salsa di soia Usukuchi; 200 g Satsuma-age; 240 g Uova

⏱️ 135 dk 🔥 575 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
200 g Atsuage
150 g Chikuwa
160 g Ganmodoki
30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
15 g Kombu
250 g Konjac
30 g mirin
160 g Mochi Kinchaku
500 g Ravanello daikon
30 g Sake
5 g sale
40 g Salsa di soia Usukuchi
200 g Satsuma-age
240 g Uova

Hazırlanışı

Mettere 1500 g di acqua, 15 g di kombu e 30 g di katsuobushi in una pentola e scaldare lentamente.

Togliere il kombu prima che l'acqua bolla, quindi aggiungere 30 g di mirin, 30 g di sake e 40 g di salsa di soia Usukuchi.

Aggiungere 500 g di ravanello daikon, 250 g di konjac, 160 g di ganmodoki e 200 g di atsuage.

Oden (Kansai Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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