Oden (Kansai Style)

Name: Oden (Kansai Style)
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Atsuage; 150 g Chikuwa; 500 g Daikon turp; 160 g Ganmodoki; 30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 15 g Kombu yosunu; 250 g Konjak; 30 g mirin; 160 g Mochi Kinchaku; 30 g Sake; 200 g Satsuma-age; 1500 g Su; 5 g tuz; 40 g Usukuchi soya sosu; 240 g Yumurta

⏱️ 135 dk 🔥 575 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Atsuage
150 g Chikuwa
500 g Daikon turp
160 g Ganmodoki
30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
15 g Kombu yosunu
250 g Konjak
30 g mirin
160 g Mochi Kinchaku
30 g Sake
200 g Satsuma-age
1500 g Su
5 g tuz
40 g Usukuchi soya sosu
240 g Yumurta

Hazırlanışı

Soğuk suyu bir tencereye alın ve kombu yosununu ekleyip yavaşça ısıtın.

Kaynamaya başlayınca kombu yosununu çıkarın ve katsuobuşi gevreğini ekleyip 1 dakika kaynatın.

Süzgeçten geçirerek katsuobuşiyi ayırın ve elde ettiğiniz suyu tencereye geri koyun.

Oden (Kansai Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!