Chepala Pulusu

Name: Chepala Pulusu
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 200 g cipolla; 10 g coriandolo; 15 g coriandolo in polvere; 10 g cumino in polvere; 5 g curcuma; 5 g foglie di curry; 5 g Garam Masala; 10 g jaggery; 75 g olio da cucina; 25 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 20 g peperoncino in polvere; 500 g Pesce Rohu; 150 g pomodoro; 15 g sale; 5 g semi di cumino; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 50 g tamarindo

🔥 424 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
200 g cipolla
10 g coriandolo
15 g coriandolo in polvere
10 g cumino in polvere
5 g curcuma
5 g foglie di curry
5 g Garam Masala
10 g jaggery
75 g olio da cucina
25 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
20 g peperoncino in polvere
500 g Pesce Rohu
150 g pomodoro
15 g sale
5 g semi di cumino
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
50 g tamarindo

Hazırlanışı

Clean the Rohu fish pieces thoroughly. Marinate the Rohu fish with 2 grams of Turmeric, 5 grams of Red chili powder, and 5 grams of Salt. Set aside for 20 minutes.

Soak the Tamarind in 250 milliliters of warm water for 15 minutes. Squeeze out the pulp and strain to get a thick Tamarind extract. Discard the fibrous residue.

Heat 50 grams of Cooking oil in a wide, heavy-bottomed pan or clay pot over medium heat.

Chepala Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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