Sichuan Crispy Duck

Name: Sichuan Crispy Duck
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g bitkisel yağ; 3 g karabiber; 150 g Shaoxing şarabı; 10 g Sichuan biberi; 20 g Soya sosu; 50 g soya sosu; 5 g Tarçın çubuğu; 50 g taze soğan; 15 g tuz; 5 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 2000 g ördek

⏱️ 160 dk 🍽️ 4 porsiyon