Wrijf de 2000 g eend in met 15 g zout, 10 g Sichuanpeper en 3 g paprika.
Marineer de eend 1 uur in de koelkast.
Kook de eend in 150 g Shaoxing wijn, 50 g sojasaus, 20 g donkere sojasaus, 50 g gember, 5 g kaneelstokje en 5 g steranijs gedurende 1 uur.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
