Sichuan Crispy Duck

Name: Sichuan Crispy Duck
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g aceite vegetal; 5 g Anís estrellado; 5 g Canela en rama; 50 g cebolletas; 50 g jengibre; 2000 g pato; 10 g Pimienta de Sichuan; 3 g pimienta negra; 15 g sal; 50 g salsa de soja; 20 g Salsa de soja oscura; 150 g Vino Shaoxing

⏱️ 160 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g aceite vegetal
5 g Anís estrellado
5 g Canela en rama
50 g cebolletas
50 g jengibre
2000 g pato
10 g Pimienta de Sichuan
3 g pimienta negra
15 g sal
50 g salsa de soja
20 g Salsa de soja oscura
150 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Frota el pato con 10 g de sal y 5 g de pimienta de Sichuan.

Marina el pato con 50 g de salsa de soja, 50 g de vino Shaoxing y 5 g de sal durante 30 minutos.

Hierve el pato marinado en 100 g de vino Shaoxing y agua hasta que esté casi tierno.

Sichuan Crispy Duck

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!