Gyuhi

Mescolare 100 g di Shiratamako con 30 g di amido di mais in una ciotola.

Aggiungere gradualmente 150 g di acqua al composto di farina, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.

Impastare 100 g di zucchero nell'impasto fino a quando non sarà ben incorporato.