Merveilleux

Bate los 100 g de claras de huevo a punto de nieve y añade gradualmente 100 g de azúcar hasta obtener un merengue firme.

Forma discos de merengue sobre una bandeja de horno y hornea a 100°C durante 90 minutos hasta que estén secos.

Derrite los 200 g de chocolate negro al baño maría y deja enfriar ligeramente.