Fiery Fall Apart Mexican Beef Ribs

Name: Fiery Fall Apart Mexican Beef Ribs
Total time: 250 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho-Chili; 60 g apfelessig; 5 g Arbol Chili; 30 g Guajillo Chili; 30 g Knoblauchzehen; 30 g Koriander; 5 g Kreuzkümmelsamen; 100 g Limette; 2 g lorbeerblatt; 3 g Mexikanischer Oregano; 3 g Paprika; 20 g Piloncillo; 1500 g rinderschulterrippchen; 15 g salz; 40 g Schweineschmalz; 400 g tomatillo; 700 g Wasser; 150 g Zwiebel

⏱️ 250 dk 🔥 903 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho-Chili
60 g apfelessig
5 g Arbol Chili
30 g Guajillo Chili
30 g Knoblauchzehen
30 g Koriander
5 g Kreuzkümmelsamen
100 g Limette
2 g lorbeerblatt
3 g Mexikanischer Oregano
3 g Paprika
20 g Piloncillo
1500 g rinderschulterrippchen
15 g salz
40 g Schweineschmalz
400 g tomatillo
700 g Wasser
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Entfernen Sie die Samen und Adern von 30 g Ancho-Chilis, 5 g Arbol-Chilis und 30 g Guajillo-Chilis.

Rösten Sie die Chilis, 400 g Tomatillos, 150 g Zwiebeln und 30 g Knoblauch in einer heißen Pfanne, bis sie deutliche Brandspuren aufweisen.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 700 g Wasser, 60 g Apfelessig, 20 g Piloncillo, 3 g Paprika, 5 g Kreuzkümmel und 3 g Oregano.

Fiery Fall Apart Mexican Beef Ribs

Malzemeler

Hazırlanışı

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