Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli

Name: Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli
Total time: 155 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 2000 g Acqua; 30 g aglio; 2 g alloro; 5 g Anice stellato; 100 g cipollotti; 30 g coriandolo; 20 g funghi shiitake; 3 g grani di pepe; 30 g olio vegetale; 10 g sale; 40 g salsa di soia; 800 g spalla di agnello; 5 g Stecca di cannella; 100 g vermicelli di fagioli mungo; 50 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero

⏱️ 155 dk 🔥 797 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
2000 g Acqua
30 g aglio
2 g alloro
5 g Anice stellato
100 g cipollotti
30 g coriandolo
20 g funghi shiitake
3 g grani di pepe
30 g olio vegetale
10 g sale
40 g salsa di soia
800 g spalla di agnello
5 g Stecca di cannella
100 g vermicelli di fagioli mungo
50 g Vino Shaoxing
50 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 800 g di spalla di agnello a cubetti di circa 3 cm.

Tritare finemente 50 g di zenzero, 30 g di aglio e la parte bianca di 100 g di cipollotti.

Scaldare 30 g di olio vegetale in una pentola capiente e soffriggere lo zenzero, l'aglio e i cipollotti tritati per 15 secondi.

Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli

Malzemeler

Hazırlanışı

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