Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli

Name: Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli
Total time: 155 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceite vegetal; 2000 g Agua; 30 g ajo; 5 g Anís estrellado; 5 g Canela en rama; 100 g cebolletas; 20 g champiñones shiitake; 30 g cilantro/coriandro; 3 g granos de pimienta; 50 g jengibre; 2 g laurel; 800 g paleta de cordero; 10 g sal; 40 g salsa de soja; 100 g vermicelli de frijol mungo; 20 g vinagre de Chinkiang; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 155 dk 🔥 797 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceite vegetal
2000 g Agua
30 g ajo
5 g Anís estrellado
5 g Canela en rama
100 g cebolletas
20 g champiñones shiitake
30 g cilantro/coriandro
3 g granos de pimienta
50 g jengibre
2 g laurel
800 g paleta de cordero
10 g sal
40 g salsa de soja
100 g vermicelli de frijol mungo
20 g vinagre de Chinkiang
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Cortar 800 g de paleta de cordero en trozos de 3 cm.

Dorar los trozos de cordero en 30 g de aceite vegetal en una olla grande.

Añadir 50 g de jengibre en rodajas, 30 g de ajo picado, 5 g de canela, 5 g de anís estrellado y 3 g de granos de pimienta.

Shaanxi Lamb Stew with Mung Bean Vermicelli

Malzemeler

Hazırlanışı

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